Ingredientes:
- 4 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cozidas e cortadas em cubos
- 150g de ervilhas cozidas (pode ser ervilha fresca ou congelada)
- 200g de presunto ou peito de frango cozido, cortado em cubos (opcional)
- 4 ovos cozidos, picados
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Pickles ou azeitonas picadas (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Cozinhe os Vegetais:
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Cozinhe as ervilhas separadamente conforme as instruções do pacote. Deixe todos os vegetais esfriarem.
- Corte os Ingredientes:
- Corte as batatas, cenouras, presunto ou frango, e ovos em cubos.
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, presunto ou frango e ovos.
- Prepare o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Adicione o Molho à Salada:
- Despeje o molho sobre os ingredientes cortados e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
- Refrigere:
- Coloque a salada na geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem.
- Decore e Sirva:
- Na hora de servir, decore com pickles ou azeitonas picadas, se desejar.