Arroz com Brócolis

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz (pode ser branco ou integral)
• 4 xícaras de água
• 1 cabeça grande de brócolis, cortada em pequenos floretes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Suco de 1 limão (opcional, para dar um toque cítrico)

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Arroz:

• Em uma panela, lave o arroz sob água corrente até que a água fique clara. Em seguida, adicione 4 xícaras de água e cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Reserve.

1. Preparação do Brócolis:

• Enquanto o arroz cozinha, coloque os floretes de brócolis em uma panela com água fervente e cozinhe por 3-4 minutos, ou até que fiquem al dente. Escorra e reserve.

1. Refogar o Brócolis:

• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até ficar dourado.

1. Adição do Brócolis ao Azeite:

• Adicione os floretes de brócolis à frigideira com o azeite e alho, mexendo para garantir que fiquem bem revestidos.

1. Mistura com o Arroz:

• Junte o arroz cozido à frigideira com o brócolis refogado. Misture bem para que o arroz absorva os sabores.

1. Tempere:

• Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque cítrico.

1. Servir:

• Transfira o arroz com brócolis para uma travessa e sirva quente.

Este arroz com brócolis é uma opção saudável e saborosa que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Aproveite!