Peixe Grelhado com Molho de Limão

Ingredientes:

• Filés de peixe (por exemplo, tilápia, linguado ou salmão)
• Suco de 2 limões
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (opcional, como salsa ou coentro), para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparação do Peixe:

• Lave e seque os filés de peixe.
• Tempere os filés com sal, pimenta e alho picado.

1. Marinada com Limão:

• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o azeite de oliva.
• Despeje a marinada sobre os filés de peixe, garantindo que fiquem bem revestidos.
• Deixe marinar por pelo menos 15 a 30 minutos na geladeira.

1. Aquecimento da Grelha:

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

1. Grelhando o Peixe:

• Retire os filés da marinada e coloque-os na grelha pré-aquecida.
• Grelhe por aproximadamente 3-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar com facilidade.

1. Preparo do Molho de Limão:

• Enquanto o peixe está grelhando, aqueça uma pequena panela em fogo baixo.
• Despeje o restante da marinada na panela e deixe ferver por alguns minutos até reduzir um pouco e engrossar.

1. Servindo:

• Coloque os filés grelhados em um prato.
• Regue o molho de limão sobre o peixe.
• Decore com ervas frescas, se desejar.

1. Acompanhamento:

• Sirva o peixe grelhado com molho de limão com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, legumes ou salada.

Essa receita de peixe grelhado é simples, saudável e cheia de sabor cítrico. Aproveite a refeição!