Ingredientes:
- 200g de ricota
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas, sem caroço, picadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Pão de forma (branco ou integral)
- Azeite de oliva para regar
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação da Ricota:
- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo para deixá-la mais cremosa.
- Adicione as azeitonas picadas, o azeite de oliva, sal e pimenta. Misture bem.
- Preparação do Pão:
- Corte o pão de forma em pequenos quadrados ou use um cortador de biscoitos para criar formas mais interessantes.
- Montagem:
- Coloque uma porção da mistura de ricota e azeitonas sobre cada pedaço de pão.
- Finalização:
- Regue os canapés com um fio de azeite de oliva.
- Decore cada canapé com uma folha de manjericão, se desejar.
- Servir:
- Arrume os canapés em um prato de servir.
Esses canapés são versáteis e podem ser personalizados de acordo com o seu gosto. Sirva-os como aperitivo em festas ou reuniões. O contraste da cremosidade da ricota com o sabor das azeitonas cria um petisco delicioso. Aproveite!