Ingredientes:
– 500g de peito de frango cortado em tiras
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 200g de champignons fatiados (opcional)
– 1 lata de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o frango e doure até que esteja completamente cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione mais 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione os champignons (se estiver usando) à panela e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
4. Volte o frango para a panela e misture bem com os vegetais.
5. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Mexa para incorporar os ingredientes.
6. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite à mistura. Mexa bem até que tudo esteja bem misturado e aquecido.
7. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
8. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, apenas para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados.
Sirva o strogonoff de frango sobre arroz, massa, purê de batatas ou o acompanhamento de sua escolha. Bom apetite!
